ziemniaczana

 

Zupa ziemniaczana

(kartoflanka)

  
 

składniki:

  • 0,5 kg ziemniaków (5 sztuk)
  • włoszczyzna, czyli: 1 duża marchewka, 1 pietruszka, kawałek selera, 1 cebula
  • 1 łyżka tłuszczu
  • 1 łyżka mąki
  • przyprawy

    • Porcja na trzy osoby

 jarzyna
     

Jarzynę umyć, oskrobać lub obrać, pokroić na kawałki. Można też ją zetrzeć na grubej tarce (będzie lepsza zupa). Gotujemy z dodatkiem 1,5 litra wody. Gdy jarzyna już się dogotowuje, dodajemy pokrojone w kostkę kartofle. Zupę gotujemy przez cały czas pod przykryciem. Zupę należy przyprawić do smaku solą i pieprzem.  

 Można też dodać przyprawę do zup, jeżeli ktoś ma to dodaje świeży, albo suszony lubczyk.
ziemniaki

Gdy ziemniaki są już miękkie, przygotowujemy zasmażkę. Wiele osób lubi dodać sobie na talerz łyżkę masła, albo śmietany. Zdecydowanie poprawi to smak zupy.