• 35 dkg cukru – pudru
• 35 dkg masła
• 3 żółtka
• 1 paczka wafli

• 10 -15 dkg czekolady lub 5 dkg kakao
• wanilia
• kieliszek spirytusu
• 10 dkg orzechów włoskich

   Orzechy przebrać, zemleć. Czekoladę rozgrzać na parze lub w piekarniku. Masło utrzeć na pulchna masę trzepaczką w kształcie rózgi, dodać żółtka, po trochu cukru, czekoladę lub kakao (zagotować z 5 – 6 łyżkami wody albo mleka), wanilię, spirytus, zmielone orzechy.

   Wszystkie składniki bardzo starannie utrzeć.

   Wafle podsuszyć w piekarniku, wyjąć, ostudzić, przekładać masą czekoladową. Za każdym przełożeniem wierzch dokładnie przycisnąć, boki wyrównać. Na wierzch położyć deseczkę, obciążyć.

   Gdy masa zastygnie, można torcik polukrować polewą czekoladową.