|
|
|
Przygotować kakao: zagotować mleko, dodać rozprowadzony w odrobinie mleka proszek kakao i ostudzić. Żółtka utrzeć z cukrem i posiekaną wanilią, rozprowadzić z mlekiem, a następnie wymieszać z rumem i powoli dodawać spirytus, przelać do dobrze wymytego, wyparzonego gąsiorka lub dużego słoja i szczelnie zamknąć. Dokładnie wymieszać przez wytrząsanie, potem zostawić w spokoju. |
Jeżeli do przygotowania tego likieru nie dodamy kakao, otrzymamy tradycyjnego adwokata, jeżeli kakao zastąpimy kawą rozpuszczalną – rezultatem będzie asesor. Można także kakao zastąpić czekoladą (w proszku) – wówczas będziemy mieli aplikanta. |