placek półkruchy z jabłkami

Placek półkruchy z jabłkami

lub dżemem jabłkowym

ciasto:

½ kg mąki
20 dkg tłuszczu
2 jaja
1 surowe żółtko
15 dkg cukru pudru
5 – 6 łyżek śmietany
1 paczka proszku do pieczenia
2 dkg masła do smarowania formy

nadzienie z jabłek:

1 kg kwaskowatych jabłek (antonówka, reneta)
cynamon lub skórka pomarańczowa
wanilia

dżem z jabłek:

1 kg kwaskowatych jabłek (antonówka, reneta)
20 – 30 dkg cukru
5 dkg skórki pomarańczowej
skórka cytrynowa
wanilia
3 dkg cukru pudru do posypania


Ciasto przyrządzić zgodnie z przepisem „Placek półkruchy z marmoladą”. Połowę ciasta wywałkować w formie prostokąta, nakłuć i podpiec. Jabłka umyć, obrać, poszatkować lub zetrzeć na grubej tarce, przyprawić do smaku cukrem i tłuczonym cynamonem.	Masę jabłkową równo rozłożyć na placku, przykryć resztą wywałkowanego ciasta, brzegi dokładnie obcisnąć, nakłuć w wielu miejscach. Upiec na złoty kolor. Dalej postępować według przepisu „Placek półkruchy z marmoladą”. Można również przełożyć dżemem jabłkowym.

Ciasto przyrządzić zgodnie z przepisem „Placek półkruchy z marmoladą”. Połowę ciasta wywałkować w formie prostokąta, nakłuć i podpiec. Jabłka umyć, obrać, poszatkować lub zetrzeć na grubej tarce, przyprawić do smaku cukrem i tłuczonym cynamonem.

Masę jabłkową równo rozłożyć na placku, przykryć resztą wywałkowanego ciasta, brzegi dokładnie obcisnąć, nakłuć w wielu miejscach. Upiec na złoty kolor. Dalej postępować według przepisu „Placek półkruchy z marmoladą”.

Można również przełożyć dżemem jabłkowym.