dżem śliwkowy-węgierkowy

Dżem śliwkowy-węgierkowy

    
     
 
  • 1 kg śliwek węgierek albo mirabelek
  • ½ kg cukru
  
     
     
     
Umyte śliwki wydrylować i zasypać cukrem. Gdy puszczą sok, przełożyć do rondla i gotować powoli zabezpieczając przed przypaleniem. Mieszając uważać, aby nie rozgotować całkowicie owoców.              Można kilkakrotnie przerywać gotowanie, aby owoce nie rozpadły się całkowicie. Gorący dżem (jest bardzo gęsty) przełożyć do słoików i zamknąć.