|
|
| Warzywa umyć szczoteczką, oczyścić, opłukać, większe podzielić w poprzek na części, zalać wrzącą wodą, dodać tłuszcz, osolić, gotować pod przykryciem do miękkości (około 1 godziny), odcedzić. | Wywar ułożyć do sporządzania zupy, jarzyny pokroić i podać w zupie (zależnie od przepisu). |