|
|
|
|
|
| |
Rogaliki półfrancuskie śmietankowe z masą orzechową i różą lub z marmoladą albo masą makową
|
|
| |
ciasto półfrancuskie śmietankowe:
- 25 dkg mąki
- 22 ½ dkg masła
- 1 jajo
- 2 żółtka
- 10 dkg śmietany (5 łyżek)
|
masa orzechowa:
- 15 dkg orzechów włoskich
- 15 dkg ucieranej róży cukrowej
- 5 dkg cukru-pudru do posypania
- wanilia
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Strucla drożdżowa z makiem I Makownik
|
|
 |
|
ciasto:
- 1 kg mąki
- ½ l mleka
- 5 dkg drożdży
- 2 jajka
- 2 żółtka
- 12 dkg tłuszczu
- ¼ kg cukru
- olejek migdałowy
- sól
- wanilia
- tłuszcz do smarowania formy
- 1 jajko do smarowania ciasta
|
masa makowa:
- ½ kg maku
- 25 – 30 dkg cukru
- 5 dkg masła lub margaryny
- skórka cytrynowa
- wanilia
- cynamon
- 2 białka
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Masa makowa II
| składniki: |
- ½ kg maku
- 25 dkg cukru
- 2 białka
- 4 łyżki miodu
|
- 5 dkg masła lub margaryny
- 5 dkg skórki pomarańczowej
- 3 dkg rodzynków
|
|
|
|
|
|
|
|
