|
|
|
|
|
| |
Chłodnik błyskawiczny z kwaśnego mleka (potrawa szybka)
|
|
| |
|
|
| |
- 1 ¼ l kwaśnego mleka
- ¼ l wody
- 2 kostki przyprawy do zup
- koncentrat „Barszcz błyskawiczny”
- 4 łyżki siekanego koperku i szczypiorku
- sól, pieprz, cukier, kwasek cytrynowy
|
- 15 dkg okrawków pieczonego mięsa
- 15 dkg okrawków szynki lub kiełbasy
- 15 dkg ogórków
- 2 jaja (ugotowane na twardo)
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Chłodnik II (ogórkowy)
|
|
| |
|
|
| składniki: |
- 40 dkg cielęciny z kością
- 25 dkg włoszczyzny
- 30 dkg buraków
- 1 ¼ l wody
- 20 dkg ogórków kiszonych
- 1 l kwasu ogórkowego
|
- 3 dkg mąki
- ¼ l śmietany
- 2 jaja
- 1 łyżka siekanego koperku i szczypiorku
- sól, cukier
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Chłodnik I
|
|
| |
|
|
| składniki: |
- 20 dkg kości cielęcych
- 25 dkg włoszczyzny
- 20 dkg botwinki (1 pęczek młodych buraczków z liśćmi)
- 1 ¼ l wody
- ocet, sól, cukier
- ¼ l śmietany
- 2 jaja
- 2 dkg mąki
- ¼ l kwasu burakowego
|
- 10 dkg surowego ogórka
- 20 dkg cielęciny pieczonej
- 8 raków
- 1 – 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka siekanego koperku i szczypiorku
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
