• 1 kg solonych śledzi
  
• 4 cebule
  
• 1 szklanka oleju sojowego
  
• 15 dkg koncentratu pomidorowego
  

• 10 dkg rodzynków
  
• 2 łyżki cukru
  
• szczypta kwasku cytrynowego lub łyżeczka soku z cytryny

1. Śledzie wymoczyć, po czym pokroić na dzwonka.

2. W rondelku rozgrzać olej, zeszklić pokrojoną w talarki cebulę, dodać koncentrat pomidorowy, cukier, sok z cytryny, a na koniec – namoczone oraz osuszone rodzynki zagotować mieszając.

3. Odstawić pastę z ognia.

Dzwonka śledzi ułożyć przekładając ostudzoną pastą. Podawać następnego dnia.