|
|
|
|
|
| |
Biszkopt z maku
|
|
|
składniki:
|
- 8 dkg maku
- 9 dkg cukru pudru
- 3 dkg tartej bułki
- 3 duże jaja
- skórka z cytryny
|
- wanilia
- 2 dkg masła do formy
- 2 dkg tartej bułki do formy
|
| |
|
|
| |
|
|
| Mak zalać wrzącą wodą, ugotować na brzegu płyty, odcedzić przepuścić przez maszynkę z gęstym sitkiem. Żółtka utrzeć z cukrem (6 dkg), zmieszać z makiem. Ubić pianę, do której pod koniec ubijania dodać 3 dkg cukru, kłaść łyżkami na żółtka, posypać tartą bułką. Wszystkie składniki lekko wymieszać, dodać skórkę cytrynową, wanilię. |
|
Wyłożyć do małej formy posmarowanej masłem i wysypanej tartą bułką. Wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec około 30 minut. Wyjąć, trochę schłodzić, wyłożyć z formy na okrągły półmisek, posypać z wierzchu cukrem pudrem, brzegi przybrać owocami z konfitury lub kompotu. Osobno podać bitą śmietanę z cukrem i wanilią. |
|
|
|
|
|
|
|
