Imieniny: Czasława, Damiana, Normy
Strona główna » Potrawy z grzybów

borowiki (prawdziwki) maślaki kurki duszone

Borowiki (prawdziwki), maślaki, kurki duszone

     
     
składniki:
  • 80 dkg borowików (albo innych grzybów)
  • 3 dkg tłuszczu
  • 5 dkg cebuli
  • 1 – 2 dkg mąki
  • sól, pieprz
  • 1 łyżka siekanego koperku i zielonej pietruszki
  • ⅛ l śmietany
     
              
     
Borowiki oczyścić z ziemi, starannie opłukać, cienko poszatkować. Tłuszcz rozgrzać, dodać obraną, pokrojoną w kostkę cebulę, zasmażyć, włożyć grzyby, wlać 2 – 3 łyżki wody, udusić pod przykryciem.  

Gdy są miękkie, oprószyć mąką, zagotować (powinny być gęste), dodać sól i pieprz, połączyć ze śmietaną, dodać koperek i posiekaną zieloną pietruszkę, wymieszać, wyłożyć na salaterkę.

Podawać z ziemniakami, z kaszą, z kluskami z ziemniaków itp.
     

Maślaki przed przyrządzeniem obrać ze skórki.

 

 

Blog kulinarny