|
|
|
|
|
Bułeczki drożdżowe słodkie, strucla z makiem.
|
|
|
| |
|
-
przygotować rozczyn z drożdży do wyrośnięcia;
-
utrzeć jajko z cukrem, dodać mąkę i wyrośnięte drożdże, resztę ciepłego mleka, zarobić dość gęste ciasto;
-
gdy wszystkie składniki ciast połączą się, dodać stopiony tłuszcz, skórkę cytrynową, wyrobić ciasto, pozostawić do wyrosnięcia;
-
z wyrośniętego ciasta wyrabiać małe bułeczki i układać na wysmarowanej tłuszczem blaszce, pozostawić do wyrośnięcia;
-
po wyrośnięciu posmarować jajem, posypać cukrem lub kruszonką, wstawić do ogrzanego piekarnika, upiec (ok. 30 minut).Z tego ciasta można przygotować smaczną bułkę, lub struclę z makiem.
|
|
rozczyn:
-
4 dkg drożdży
-
1 dkg cukru
-
mleko
|
 |
|
ciasto:
-
50 dkg mąki
-
1 szklanka mleka
|
-
15 dkg cukru
-
1 jajko
-
cukier waniliowy
|
-
7 dkg tłuszczu
-
skórka cytrynowa
|
|
|
|
|
|
|
|
