Imieniny: Bernadetty, Marii, Olgierda
Strona główna » Desery » desery budynie

budyń orzechowy

Budyń orzechowy

          

 
     
  • 4 jaja
  • 10 dkg orzechów (włoskich łuskanych)
  • 4 dkg skórki pomarańczowej
  • 8 dkg cukru
  
  • 2 dkg tartej bułki do wysypania formy
  • 1 dkg tłuszczu do posmarowania formy
   
     
Przygotować formę budyniową oraz wodę do gotowania budyniu. Posiekać skórkę pomarańczową. Orzechy przebrać i zemleć w maszynce do orzechów. Utrzeć żółtka z cukrem, wymieszać ze skórką pomarańczową.
  
Ubić pianę, wyłożyć ją na żółtka, wsypać orzechy i 2 dkg tartej bułki, wymieszać lekko masę, włożyć ją do formy budyniowej, gotować przez 45 minut. Ugotowany budyń wyłożyć na okrągły półmisek.
 
Podać z sosem waniliowym lub sosem szodonowym z wina.
     

 

 

Blog kulinarny