dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Budyń z kaszki krakowskiej

         

 

     
  • 20 dkg kaszki krakowskiej
  • 10 dkg cukru
  • 4 jaja
  • 3 dkg rodzynków
 
  • 2 dkg tłuszczu
  • 2 dkg tartej bułki
  • 2 razy tyle mleka, ile wynosi objętość kaszki
  • skórka cytrynowa
 
     
Przygotować formę budyniową. Kaszkę krakowską zatrzeć białkiem i ugotować na sypko. Żółtka utrzeć z cukrem, dodawać do nich kaszę i ucierać na pulchną gładką masę. Wymieszać z pianą, dodać rodzynki.
 
Włożyć do formy budyniowej, gotować w parze 45 minut (Budynie z warzyw). Budyń podawać ze smażonym sokiem owocowym.