|
|
|
|
|
| |
Ciastka półfrancuskie serowe z masą owocową
|
|
| |
ciasto serowe:
- 25 dkg mąki
- 25 dkg masła
- 25 dkg dobrze odciśniętego sera (twarogu)
- ½ jaja
|
masa owocowa:
- 3 białka
- 30 dkg cukru-pudru
- 20 dkg poziomek lub malin albo marmolady
- cytryna lub kwasek cytrynowy
|
| |
|
|
| Przyrządzić ciasto serowe według przepisu „Ciastka półfrancuskie serowe z marmoladą”. Wałkować na grubość 1 cm, wykrawać krążki o średnicy 5–6 cm, upiec na jasnozłoty kolor. Przyrządzić masę owocową (Masa z piany surowej, Nadzienia z ciast i tortów). |
Zimne krążki nakładać masą z piany w formie piramidek. Najlepiej masę wyciskać z woreczka cukierniczego lub „szprycki”. |
|
|
|
|
|
|
|
