• 30 dkg mąki
• 10 dkg tłuszczu
  
• 1 jajo
  
• 1 żółtko
  
• 10 dkg cukru pudru
  
• 2 dkg masła do smarowania formy
  
• ½ paczki proszku spulchniającego
  
• ¾ łyżki śmietany

• 5 dkg orzechów włoskich
  
• wanilia
  
• skórka z cytryny
  
• 5 dkg grubego cukru kryształu do posypania
  
• 1 białko

Przesianą mąkę posiekać z tłuszczem, wymieszać z cukrem i proszkiem, zrobić dołek, wbić 1 jajko, dodać żółtko, śmietanę, zmielone orzechy, skórkę cytrynową i wanilię. Składniki wymieszać, zagnieść ciasto, wywałkować na grubość 1 cm, wykrawać foremkami dowolne wzory. Układać na posmarowanej blasze, smarować rozmąconym białkiem, posypać grubym kryształem, nakłuć w wielu miejscach.

Piec na złoty kolor w dobrze nagrzanym piekarniku. Gorące zdejmować z blachy, układać na deseczce.

Po ostudzeniu przełożyć na okrągły, płaski szklany półmisek (smaczne są również bez orzechów). Zamiast orzechów można dać 3 dkg maku.