|
|
|
|
|
| |
Fasola z kiełbasą, boczkiem i pomidorami |
|
| |
|
|
 |
|
- 30 dkg fasoli białej „Jasiek”
- 10 dkg boczku
- 15 dkg kiełbasy serdelowej lub
4 parówki
- 5 dkg tłuszczu
|
- 5 dkg koncentratu pomidorowego
- 5 dkg cebuli
- 2 dkg mąki
- sól, cukier, papryka
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
Fasolę przebrać, opłukać, zalać na kilkanaście godzin przegotowaną, zimną wodą. Następnego dnia ugotować ją w tej samej wodzie, w miarę potrzeby dolewając wrzątku. Boczek ugotować w niedużej ilości wody. Cebulę obrać, pokroić w kosteczkę, zrumienić na tłuszczu na jasnozłoty kolor. Dodać mąkę, zasmażyć, rozprowadzić wywarem z boczku, dodać koncentrat pomidorowy, podprawić fasolę. |
|
Kiełbasę obraną z osłonki boczek pokroić w kostkę, wszystkie składniki połączyć razem, przyprawić do smaku solą, papryką, szczyptą cukru, zagotować. Podawać z ziemniakami.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
