Imieniny: Grzegorza, Justyny, Józefiny
Strona główna » Wypieki: ciasta, ciastka, ciasteczka » Wypieki różne

faworki (chrust)
  Faworki (chrust)  
składniki:
  • ½ kg mąki
  • 3 dkg masła
  • 6 żółtek
  • sól
  • 2 łyżki gęstej śmietany
  • łyżka spirytusu lub octu
  • 3 – 4 kostki smalcu do smażenia
  • cukier – puder do posypania
 
 


 

Masło ucierać z żółtkami, aż do otrzymania jednolitej masy, dodać mąkę i szczyptę soli ciągle mieszając. Kiedy ciasto jest zbyt gęste, dodawać śmietanę. Ciasto wywałkować, jak na makaron. Ciasto pokroić na pasy o szerokości 5 cm, następnie kroić romby, w każdym z nich naciąć na środku otwór od długości 3 – 4 cm wzdłuż dłuższej przekątnej rombu.

Zawijać faworki.

Roztopić smalec, sprawdzając temperaturę kawałkiem kartofla. Smażyć po kilka jednocześnie.

Wykładać na bibułę do odsączenia tłuszczu. Po wierzchu posypać cukrem – pudrem.

 
 

Blog kulinarny