|
|
|
|
|
| |
Faworki (chrust) |
|
| |
|
|
|
składniki:
|
-
½ kg mąki
-
3 dkg masła
-
6 żółtek
-
sól
|
- 2 łyżki gęstej śmietany
- łyżka spirytusu lub octu
- 3 – 4 kostki smalcu do smażenia
- cukier – puder do posypania
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
- Masło ucierać z żółtkami, aż do otrzymania jednolitej masy, dodać mąkę i szczyptę soli ciągle mieszając. Kiedy ciasto jest zbyt gęste, dodawać śmietanę. Ciasto wywałkować, jak na makaron. Ciasto pokroić na pasy o szerokości 5 cm, następnie kroić romby, w każdym z nich naciąć na środku otwór od długości 3 – 4 cm wzdłuż dłuższej przekątnej rombu.
|
|
  
|
- Zawijać faworki.
- Roztopić smalec, sprawdzając temperaturę kawałkiem kartofla. Smażyć po kilka jednocześnie.
- Wykładać na bibułę do odsączenia tłuszczu. Po wierzchu posypać cukrem – pudrem.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
