|
Selery i ziemniaki umyć, obrać, opłukać. Selery pokroić w kostkę, ziemniaki w nieco większe kawałki, cebulę obrać i posiekać.
Filety bez skóry podzielić na kawałki (około 20 kawałków), włożyć do rondla, dodać selery, ziemniaki i cebulę, podlać kilkoma łyżkami wrzącej wody i gotować powoli pod przykryciem około 20 minut, uzupełniając wyparowaną wodę.
|
|
Następnie dodać szczyptę pieprzu, soli, otartą skórkę cytrynową i sok z cytryny lub kwasek cytrynowy, delikatnie wymieszać, zalać śmietaną i podgrzać nie gotując. Przed wydaniem posypać siekaną zieleniną.
|
