Imieniny: Bernarda, Eryki, Rajmunda
Strona główna » Dziczyzna

filety z sarny
 

Filety z sarny

  
składniki:
  • 80 dkg combra bez kości
  • 8 dkg tłuszczu
  • 2 dkg mąki
  • sól
  • zaprawa z warzyw
  
 

 

  
Skruszały comber sarni zamarynować w zaprawie z warzyw na 1 – 2 dni, jak filety z jelenia. Comber wyjąć, obrać z powięzi, usunąć warzywa i przyprawy i przyrządzić filety jak filety z jelenia.
 
 

 

 

Blog kulinarny