|
|
|
|
|
| |
Galaretka z jabłek
|
|
| |
|
|
| |
-
1 litr soku z jabłek
-
70 dkg cukru
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
Na galaretkę przeznaczamy spady z jabłek zimowych lub gorsze odmiany kwaśnych jabłek. Jabłka umyć, usunąć ogonki, części nadpsute, pokroić wraz ze skórką i gniazdami nasiennymi. Zalać wodą do przykrycia jabłek, i rozgotować (około 20 minut). Odcisnąć sok z jabłek, zmierzyć jego objętość. Odważyć cukier, biorąc na 1 litr soku 70 dkg cukru.
|
|
Gotować sok bez cukru przez 15 – 20 minut, następnie dodać cukier i dalej gotować często mieszając. W czasie gotowania zbierać pianę gromadzącą się na powierzchni. Galaretka jest gotowa, gdy kropla zagęszczonego soku przeniesiona na zimny spodek ścina się. Gorącą galaretkę wlewać do słoików.
Zawekować słoiki. Przechowywać w suchym, chłodnym pomieszczeniu.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
