|
|
|
|
|
Grzanki z pomidorami i z jajami
|
|
|
| |
|
|
-
½ długiej bułki (kanapkowej),
-
3 dkg tłuszczu,
-
6 dkg surowego boczku wędzonego,
-
12 dkg pomidorów (2 duże, twarde),
-
4 jaja
-
2 – 3 łyżki śmietany,
-
sól, pieprz,
|
|
Bułkę kanapkową obrać ze skórki, pokroić na kromki grubości 1 ½ cm (4 szt.), zrumienić lekko na patelni z dwóch stron bez tłuszczu lub w maszynce do przyrządzania tostów. Wędzony boczek pokroić w grubsze plastry (4 szt.) i osmażyć bez tłuszczu. Odsunąć na bok patelni i na tej samej patelni osmażyć z dwóch stron cztery talarki grubo pokrojonych pomidorów. Osobno przyrządzić jaja sadzone. Na półmisku układać grzanki, a na nich pomidory.
Na pomidory kłaść boczek, a na wierzch sadzone jaja, które jeszcze trzeba osolić i oprószyć pieprzem. Zalać wszystko gorącym sosem pozostałym z osmażenia pomidorów, połączonym ze śmietaną. Przybrać na półmisku listkami sałaty. Podawać na gorąco jako przekąskę.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
