dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Grzyby duszone

składniki: 
  • 1 kg świeżych grzybów
  • 1 duża cebula
  • 1 łyżka mąki
  • 1 łyżka masła
  • ½ szklanki śmietany
  • 3 łyżki tartego żółtego sera
  • 3 łyżki tartej bułki
  • sól, pieprz
Grzyby oczyścić, odciąć trzonki, umyć. Pokroić na małe kawałki (małe kapelusze pozostawić w całości). Na roztopionym maśle podsmażyć na złoty kolor cebulę, dodać osolone i popieprzone do smaku grzyby. Dusić pod przykryciem do miękkości. Łyżkę masła rozgrzać na patelni, wsypać łyżkę mąki, wymieszać, dodać śmietanę.
Utworzony w ten sposób gęsty sos wlać do grzybów i przez chwilę dusić.
 
Tak przyrządzane grzyby podawać z ziemniakami z wody, albo purée.