|
Grzyby oczyścić i umyć. Cebulę obrać, umyć, pokroić drobno. Oczyszczone grzyby pokroić w paski. Grzyby z cebulą udusić we własnym sosie do miękkości pod przykryciem. Pod koniec duszenia dodać tłuszcz, sól i pieprz do smaku, oprószyć mąką, wymieszać i jeszcze przez chwilę dusić.
Grzyby duszone podprawia się śmietaną wymieszaną z mąką lub samą śmietaną.
|
|
Przed podaniem można grzyby posypać drobno posiekaną nacią pietruszki lub koperkiem. Podawać z ziemniakami, kaszą, makaronem, pieczywem.
Potrawę można przygotować z grzybów świeżych, albo z grzybów solonych, po uprzednim opłukaniu i ewentualnym wymoczeniu.
|
