dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

 

Grzyby smażone (świeże)

 
     
 
  • 60 – 80 dkg grzybów (borowiki, rydze, pieczarki)
  • 10 dkg tłuszczu (smalec, olej)
  • sól, pieprz do smaku
 
     
              
     

   Grzyby oczyścić, umyć, duże można pokroić w plastry, mniejsze obsmażyć w całości. Na patelni rozgrzać tłuszcz, wkładać partiami oczyszczone grzyby, smażyć do zrumienienia ich z obu stron na dość silnym ogniu.

 

   Pod koniec smażenia posolić i przyprawić pierzem – podawać na gorąco, polane tłuszczem ze smażenia.

   Grzyby smażone są doskonałą gorącą przekąską lub dodatkiem do drugiego dania, doskonałe są podane na grzankach z lekko wydrążonej bułki.