Półmisek do zapiekania posmarować masłem. Jabłka opłukać, obrać, wydrążyć gniazda nasienne, nałożyć ośrodka dżem, ułożyć na półmisku. Żółtka utrzeć z cukrem na pulchną masę, dodać tłuszcz, śmietanę, przesianą mąkę, pianę, lekko wymieszać.

Pokryć jabłka ułożone na półmisku, wstawić do gorącego piekarnika na 30 – 40 minut. Podawać na tym samym półmisku, na którym się zapiekały.