dobry przepis = niebo w gębie

Get Adobe Flash player

Jajecznica ze szczypiorkiem

         

 

     
  • 8 jaj
  • 4 dkg masła lub margaryny
  • 3 – 4 łyżki wody
  • 1 łyżka siekanego szczypiorku
  • sól
 
Świeże jaja umyć, wybić do kubka, rozmieszać dokładnie z wodą, osolić, wylać na rozgrzany tłuszcz. Smażyć mieszając, aby jajecznica się nie przypaliła i była w dużych pulchnych kawałkach. Pod koniec wsypać posiekany szczypiorek, wymieszać. Wyłożyć na rozgrzaną salaterkę.
 
Jajecznicy nie podawać na patelence, bo szybko twardnieje. Zamiast szczypiorku można dodać siekaną zieloną pietruszkę. Smaczna jest również jajecznica usmażona na topionej słoninie.