|
|
|
|
|
| |
Kanapki III
|
|
Przygotowanie pieczywa pod różne odmiany kanapek
- 1 długa pszenna
- 5 dkg masła lub margaryny
Ściąć oba końce bułki i okroić skórkę, tak aby powstał prostokątny słupek. Pokroić w poprzek na 24 kromki jednakowej grubości. Kromki posmarować masłem.
|
Kanapki z serem szwajcarskim
- 15 dkg sera szwajcarskiego lub Gouda
Ser szwajcarski pokroić w plastry równej grubości i obłożyć nimi całkowicie 8 kromek bułki. Wystające części sera okroić nożem.
|
|
Kanapki z kiełbasą lub szynką z majonezem
- 20 dkg kiełbasy
- 3 – 4 łyżki majonezu
- 1 jajo (ugotowane na twardo)
- 5 dkg grzybków marynowanych lub korniszonów
Kiełbasę, obrane jajo i grzybki drobno posiekać, wymieszać z 2 – 3 łyżkami majonezu. Masę nakładać na kromki, wyrównać brzegi, z wierzchu przybrać gęstym majonezem wyciśniętym z woreczka pergaminowego.
|
|
Kanapki z twarożkiem i rzodkiewką
- 20 dkg twarożku
- 3–4 łyżki gęstej śmietany
- 1 pęczek rzodkiewek
- 1 łyżka siekanego szczypiorku
- sól
Twarożek utrzeć ze śmietaną na dość gęstą masę. Rzodkiewkę opłukać, obciąć końce i pokroić w cienkie plasterki (⅓ rzodkiewek odłożyć). Młode listki rzodkiewek i szczypiorek opłukać, posiekać drobno, połączyć ze śmietaną i twarożkiem, przyprawić do smaku solą. Przyrządzoną masę nakładać grubo na kromki, wyrównać brzegi, przybrać plasterkami rzodkiewek i posypać siekanym szczypiorkiem.
|
| |
|
|
| |
Przygotowane kanapki (24 sztuki) ułożyć rodzajami w trzech rzędach na prostokątnej tacy, przybrać listkami sałaty pokrojonej w szeroki makaron.
|
|
|
|
|
|
|
|
