|
|
|
|
|
| |
Kanapki IV
|
|
Przygotowanie pieczywa pod różne odmiany kanapek
- 1 długa bułka pszenna
- 5 dkg masła lub margaryny
|
|
Kanapki z bryndzą i korniszonami
- 15 dkg bryndzy
- 3 – 4 łyżki śmietany
- 5 dkg korniszonów lub 10 dkg ogórków konserwowych
- 1 łyżka siekanego szczypiorku
|
|
Bryndzę utrzeć dokładnie ze śmietaną, dodać drobno posiekane korniszony lub ogórki. Masę obkładać kromki, wyrównać brzegi, z wierzchu posypać siekanym szczypiorkiem.
|
| |
Kanapki z byczkami lub makrelą z pomidorach
- ½ puszki byczków lub makreli (15 dkg)
- 1 łyżka siekanej zielonej pietruszki
- kwasek cytrynowy
- 2 łyżki oleju lub oliwy
- 5 dkg korniszonów lub ogórków konserwowych
|
|
|
Byczki lub makrelę wyjąć z puszki, usunąć kręgosłupy, rozetrzeć i wymieszać z sosem z puszki i olejem na jednolitą masę. Przyprawić do smaku szczyptą smaku cytrynowego lub sokiem z cytryny. Gęstą masę nakładać na kromki, wyrównać brzegi, z wierzchu posypać siekaną zieloną pietruszką, przybrać talarkami korniszonów lub ogórków.
|
| |
|
Kanapki z pieczenią cielęcą lub wieprzową
- 20 dkg zimnej pieczeni cielęcej lub wieprzowej
- 2 łyżki galarety z zastudzonego sosu z pieczenia mięsa
- 2 pomidory (10 dkg)
- kilka listów sałaty
|
|
Upieczone mięso pokroić w cienkie równe plastry, nakładać na kromki posmarowanej bułki. Z wierzchu posypać posiekaną galaretą z sosu pozostałego po pieczeniu mięsa. Kanapki przybrać cząstkami pomidorów i listkami sałaty.
|
Przygotowane kanapki (24 sztuki) ułożyć w trzech rzędach na prostokątnej tacy lub półmisku szklanym, przybrać paskami pokrojonej czerwonej papryki i gałązkami zielonej pietruszki.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
