• ½ kg ze świeżej kapusty cukrowej
• 5 dkg cebuli
• 10 dkg boczku wędzonego
• 20 dkg ziemniaków
• 2 l wody
• 2 kostki podprawy do zup

• 1 liść bobkowy
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka siekanej zieleniny
• sól

 Kapustę obrać z wierzchnich zepsutych liści, opłukać, poszatkować.

 Obraną cebulę i boczek pokroić w drobną kostkę i wszystkie składniki zalać wrzącą wodą.

 Gotować, aż kapusta będzie prawie miękka. Po zagotowaniu odkryć na 2 – 3 minuty, następnie gotować pod przykryciem.

 Ziemniaki umyć, obrać, opłukać, pokroić w cienkie talarki lub drobną kostkę i dodać do gotującej się zupy, a gdy ziemniaki są już miękkie, dodać czosnek roztarty z solą – i jeśli trzeba – sól do smaku.

 Przed wydaniem wsypać siekaną zieleninę.