Kapusta cukrowa lub włoska z kminkiem, zasmażana  

• 80 dkg kapusty włoskiej
• 4 dkg tłuszczu
• 3 dkg mąki
• ½ dkg kminku
• 20 dkg jabłek
• 5 dkg cebuli
• sól, cukier, ocet

Przyrządzić jak kapustę cukrową z pomidorami, zasmażaną. Dodać kminek zamiast pomidorów. Można dodać 1/8 litra śmietany.