|
|
|
|
|
Kasza gryczana zapiekana z mięsem lub podrobami
|
|
|
- 30 dkg gryczanej
- ¼ dkg pieczeni (wieprzowej, wołowej lub baraniej)
- 5 dkg cebuli
- 5 dkg tłuszczu
|
|
- 1 kostka przyprawy do zup
- sól, pieprz
- ⅛–¼ l śmietany
- 1 łyżka siekanej zieleniny
|
| |
|
|
Kaszę gryczaną ugotować na sypko dodając 2 dkg tłuszczu. Pieczeń, może być również gulasz pozostały z obiadu, pokroić drobno lub przepuścić przez maszynkę do mięsa. Cebulę obrać, opłukać, posiekać, zrumienić na tłuszczu na jasnozłoty kolor. Mięso połączyć z cebulą, dodać kostkę przyprawy do zup rozgotowanej w kilku łyżkach wody.
|
|
Wszystko razem zagotować, wymieszać z kaszą ugotowaną na sypko, doprawić do smaku solą, pieprzem. Kaszę ułożyć na posmarowanym półmisku do zapiekania (lub w płaskim rondlu), polać gęstą śmietaną, wstawić do gorącego piekarnika na 10–15 minut. Podawać na tym samym półmisku. Przed wydaniem posypać siekaną zieleniną. Osobno podać surówkę z kapusty świeżej lub kiszonej.
|
|
|
|
|
|
|
|
