kasza jaglana zapiekana ze śliwkami lub jabłkami

Imieniny: Emila, Neleny, Romy

Kasza jaglana zapiekana ze śliwkami lub jabłkami

20 dkg kaszy, 15 – 20 dkg suszonych śliwek, 6 dkg tłuszczu, ¾ l wody, sól, cukier, 4 dkg masła do polania		Umyte śliwki ugotować na półmiękko, wyjąć pestki. Kaszę opłukać, sparzyć gorącą wodą, osączyć, zalać gorącą wodą (`2 × tyle wody, ile wynosi objętość kaszy`), wymieszać ze śliwkami, dodać, tłuszcz, sól, cukier do smaku, zagotować, wstawić przykrytą do piekarnika na 30 – 40 minut. Podać posypaną cukrem i polaną masłem. Ugotowaną kaszę jaglaną można przekładać w rondelku warstwami poszatkowanych lub startych na tarce (o grubych otworach) jabłek, przyprawionych cukrem, cynamonem lub skórką pomarańczową (może być z dodatkiem orzechów włoskich) i zapiec. Smaczna jest także kasza jaglana z rabarbarem. Podawać z cukrem i bitą śmietaną.

Przepisy kulinarne