|
|
|
|
|
| |
Kluski krojone ze słoniną lub masłem
|
|
|
składniki:
|
- 50 dag mąki
- 4 dag masła lub słoniny ze skwarkami
|
|
| |
|
|
- Mąkę przesiać, zagnieść z jajkiem i wodą (pół szklanki), wyrobić ciasto, wywałkować dość grubo (1 – 2 mm), pozostawić do przeschnięcia.
- Nastawić osoloną wodę do ugotowania ciasta.
- Zrumienić masło lub stopić słoninę i zrumienić skwarki.
- Ciasto posypać mąką, kroić ostrym nożem.
|
- Kluski ugotować wkładając do wrzącej wody, przecedzić, przelać gorącą wodą, osączyć.
- Wyłożyć na ogrzany półmisek, wymieszać z tłuszczem, nakryć, ogrzać na naczyniu z wrzącą wodą.
- Podawać do mięsa lub sosów
|
|
|
|
|
|
|
|
