Imieniny: Bernadetty, Marii, Olgierda

kompot z suszu owocowego

Kompot z suszu owocowego

   
     
składniki:
  • 15 dkg suszonych śliwek
  • 15 dkg suszonych jabłek
  • 15 dkg suszonych gruszek
  • 2 dkg rodzynek
  • 1 cytryna
  • 1½ l wody
  • 15 dkg cukru
     
             
     

Umyć owoce suszone, namoczyć każde oddzielnie w ½ l wody, następnie gdy dostatecznie nasiąkną ugotować w tej wodzie, w której się moczyły. Po ugotowaniu owoce połączyć, uzupełnić ilość wody do 1½ l, osłodzić do smaku.

  Na końcu dodać obraną ze skórki i bardzo drobno pokrojoną cytrynę. Unikać wkładania pestek z cytryny do kompotu.
     
 
W niektórych regionach kraju kompot z suszu jest podawany jako zupa z makaronem - również jako potrawa wigilijna.

 

 

 

Blog kulinarny