kotlety z dzika

Imieniny: Bernarda, Eryki, Rajmunda

	Kotlety z dzika
składniki:	80 kg mięsa (z kością) z młodego dzika 8 dkg tłuszczu 3 dkg mąki		1 jajko 8 dkg tartej bułki


Sposób przyrządzania i podawania taki sam, jak kotletów wieprzowych ze schabu.		Mięsa nie trzeba marynować, ale musi być dostatecznie skruszałe, przez dłuższe przetrzymywanie w chłodnym miejscu.

Przepisy kulinarne