• 40 dkg białej fasoli
• 8 dkg tłuszczu
• 5 dkg cebuli

• 2 jajka
• koperek
• 8 dkg smalcu do smażenia

  Fasolę ugotować, odparować do sucha, przestudzić, zemleć na maszynce. Pokrojoną w kostkę cebulę podsmażyć na tłuszczu. Dodać do fasoli posiekane jaja, cebulę i koperek.

  Wymieszać, przyprawić do smaku. Formować w tartej bułce kotleciki, obsmażyć z obu stron.

  Podawać z sosem pomidorowym lub surówką z warzyw.