Imieniny: Czasława, Damiana, Normy
Strona główna » Wołowina » Wołowina smażona

kotlety z mózgu wołowego panierowane
 

Kotlety z mózgu wołowego (panierowane)

  
     
 
  • 60 dkg mózgu wołowego
  • 2 – 3 łyżki octu
  • 6 dkg tłuszczu
  • 4 dkg mąki
  • 8 dkg tartej bułki
  • 1 jajo
  • sól
   
              
     
listki Mózg wołowy opłukać, obrać z błon, ugotować na osolonej, zakwaszonej octem wodzie, ostudzić, pokroić na 8 grubych plastrów. Przyrządzić kotlety. „Kotlety z mózgu cielęcego panierowane”.
  
listki Podawać ułożone na półmisku z ziemniakami, jarzyną z wody, surówką z warzyw. 
     
 
 
 

 

 

 

Blog kulinarny