|
Przesiać mąkę, dodać masło i margarynę, posiekać szerokim nożem dokładnie mieszając, włożyć przesiany cukier i skórkę cytrynową oraz surowe żółtka. Szybko zagnieść ciasto, zostawić na 10 minut pod przykryciem w chłodnym miejscu.
Wałkować na grubość ½ cm, wykrawać foremką gwiazdki, smarować rozmąconym jajkiem lub żółtkiem.
|
|
Układać na blasze, posypać grubym cukrem krystalicznym, wstawić zaraz do dobrze nagrzanego piekarnika. Piec na złoty kolor przez około 10 minut.
Zdejmować gorące z blachy, układać na deseczce lub stolnicy, po ostudzeniu ułożyć na szklanym półmisku.
|
