Kruche precelki z makiem

składniki:

• 30 dkg mąki krupczatki
• 10 dkg masła
• 5 dkg margaryny
• 3 – 5 dkg maku

• 10 dkg cukru pudru
• 1 jajo
• 2 surowe żółtka
• ½ jaja lub białko do smarowania

Do przesianej mąki dodać masło, margarynę, posiekać szerokim nożem mieszając z mąką. Dodać żółtka, jajo, mak i przesiany cukier. Zagnieść szybko ciasto. Zostawić w chłodnym miejscu pod przykryciem na 10 minut.

Formować wałeczki o średnicy ¾ cm, kroić na kawałki długości 10 – 15 cm, zwijać ósemki, smarować jajem, układać na blasze.