Imieniny: Bernadetty, Marii, Olgierda
Strona główna » Wypieki: ciasta, ciastka, ciasteczka » Nadzienia do ciast i tortów » Masy maślane

masa czekoladowa II

Masa czekoladowa II

składniki:
  • 20 dkg cukru
  • 20 dkg czekolady
  • ⅛ l śmietanki
  • wanilia
  • 2 dkg skórki pomarańczowej

 

Cukier zalać gorącą wodą, dodać pokrojoną na drobne kawałeczki czekoladę. Rozgotować na gęsta masę, często mieszając. Gdy zgęstnieje, połączyć z żółtkami, schłodzić. Śmietankę ubić, połączyć z zimną masą. Przyprawić do smaku wanilią i drobno siekaną skórką pomarańczową.

 

 

Blog kulinarny