Imieniny: Bernadetty, Marii, Olgierda
Strona główna » Wypieki: ciasta, ciastka, ciasteczka » Nadzienia do ciast i tortów » Masy maślane

masa pomarańczowa I

Masa pomarańczowa I

składniki:
  • 30 dkg masła
  • 20 dkg cukru pudru
  • 4 dkg mąki
  • ⅛ l śmietanki
  • 1 cytryna
  • 2 pomarańcze

 

5 dkg masła rozgrzać, dodać mąkę, krótko zasmażyć nie rumieniąc, dodać śmietankę, zagotować ciągle mieszając, gęstą masę rozprowadzić sokiem z cytryny i pomarańczy, ostudzić. Połączyć z masłem utartym z cukrem na pulchną masę, dodać startą masę, dodać startą skórkę cytrynową i pomarańczową.

 

 

Blog kulinarny