• ½ kg sera (twarogowego) tłustego, niekwaśnego
• 5 dkg masła
• 10 -15 dkg cukru

• 2 – 3 żółtka
• wanilia
• 3 dkg skórki pomarańczowej

  Przetrzeć ser przez sito, albo kupić przetarty ser na sernik. Masło utrzeć z żółtkami, dodać cukier, ser, ucierać na gładką masę. Dodać wanilię, drobno pokrojoną skórkę pomarańczową.

  Można dodać 3 – 5 dkg zmielonych orzechów lub obranych, zmielonych migdałów i 3 dkg opłukanych rodzynek.