|
|
|
|
|
Obwarzanki
|
| |
|
|
 |
|
- 25 dkg mąki
- 3 – 4 jajka
- 3 dkg cukru-pudru
- sól
|
| |
|
|
| |
| |
|
|
| Z przesianej mąki, jaj i cukru zagnieść ciasto jak na kluski, bez wody, posolić, dokładnie wyrobić. Formować na stolnicy małe, cienkie obwarzanki o średnicy 6 – 7 cm, wrzucać partiami na wrzącą, osoloną wodę w szerokim rondlu, zamieszać, przykryć. |
|
Gdy wypłyną na wierzch, układać na oprószoną mąką blaszkę. Piec w średnio nagrzanym piekarniku na jasnozłoty kolor. Po wyjęciu, gorące posmarować osłodzoną wodą, lub rozmąconym białkiem.
Można posypać makiem, solą lub sezamem.
|
|
|
|
|
|
|
|
