Imieniny: Amandy, Bogdana, Doroty
Strona główna » Zupy » Podział zup i sposoby przyrządzania » Zupy podprawiane śmietaną, śmietanką, mlekiem, żółtkiem

ogórkowa

 Zupa ogórkowa

składniki:
  • 3 ziemniaki
  • 1 szklanka soku ogórkowego (wody z kiszenia ogórków)
  • 2 łyżki śmietany
  • 1 łyżeczka mąki
  • 1 łyżeczka masła
  • 1 kostka bulionowa
  • ok. 1,5 litra wody
 Obrać trzy spore ziemniaki. Opłukać, pokroić w kostkę i ugotować w wodzie.
 
 Po około 25 minutach dodać masło i kostkę bulionową, utrzeć ogórka na grubej tarce i dodać do zupy.
 
 Następnie dodać do zupy kwas z kiszonych ogórków, kontrolując jej kwaśność.
zupa ogórkowa
 Śmietanę zagęścić mąką, wlać do niej trochę zupy, dopiero potem połączyć z całością. Posolić do smaku. Posypać posiekanym koperkiem. Obrać trzy spore ziemniaki. Opłukać, pokroić w kostkę i ugotować w wodzie. Po około 25 minutach dodać masło i kostkę bulionową, utrzeć ogórka na grubej tarce i dodać do zupy.
 
 
 Następnie dodać do zupy kwas z kiszonych ogórków, kontrolując jej kwaśność. Śmietanę zagęścić mąką, wlać do niej trochę zupy, dopiero potem połączyć z całością. Posolić do smaku. Posypać posiekanym koperkiem.
  

 

 

 

 

 

 

 

Blog kulinarny