|
|
|
|
|
Papryka kiszona
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
zalewa:
-
6 dkg soli
-
3 g kwasku cytrynowego
-
1 ½ l wody
-
olej
|
| |
|
|
| |
| |
| Umyte strąki papryki, najlepiej mieszanej: czerwonej, żółtej, zielonej, obciąć z obu końców, oczyścić z nasion i ciasno wkładać do słoików po 2 lub 3 (jeden w drugim), w miarę możliwości dobierając kolorami. Ugotować zalewę z solą i kwaskiem cytrynowym. |
| |
 |
| |
| Zalać paprykę, na wierzchu przykryć cienką warstwą oleju, uzupełniając słoik do krawędzi. Zamknąć i pozostawić na dobę w temperaturze pokojowej. Przechowywać w chłodnym, ciemnym pomieszczeniu. |
|
|
|
|
|
|
|
