|
|
|
|
|
| |
Papryka nadziewana mięsem i ryżem
|
|
| |
|
|
| |
- 40 dkg mięsa wieprzowego bez kości
- 8 dużych strąków słodkiej papryki
- 3 dkg tłuszczu
- 5 dkg cebuli
- 10 dkg ryżu
- 1 jajo
|
- 1 ząbek czosnku
- majeranek
- 2 łyżki siekanej zieleniny
- ½ l sosu pomidorowego
- sól
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| Paprykę opłukać, wydrążyć pestki (strąków nie rozcinać). Ryż ugotować na półmiękko. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i zrumienić na tłuszczu. Mięso opłukać, przepuścić przez maszynką, dodać ryż, jajo, cebulę, roztarty z solą czosnek, szczyptę majeranku, jedną łyżkę siekanej zielonej pietruszki. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać. Przyrządzić sos pomidorowy z zasmażką. |
|
Wydrążone strąki papryki osolić, napełnić nadzieniem, ułożyć w rondlu, zalać sosem pomidorowym, gotować do miękkości. Gdy sos zbyt zgęstnieje, dodać do niego powoli nieco wody. Podawać z ziemniakami z wody lub odsmażanymi. Przed wydaniem posypać siekaną zieleniną. |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
