|
|
|
|
|
Pierożki ze śliwkami suszonymi
|
|
|
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
|
|
ciasto:
-
40 dkg mąki,
-
1 jajko,
-
1 szklanka wrzątku,
-
sól,
|
|
nadzienie:
|
|
|
- Przyrządzić ciasto na pierogi,
- Przygotować nadzienie: Namoczyć śliwki przez co najmniej 3 godziny. Zagotować i pozostawić, aby napęczniały. Śliwki wyjąć z wody, odsączyć, wypestkować i posypać cukrem—pudrem.
- Klejenie pierogów: Ciasto podzielić na części, rozwałkować jak na pierogi, wycinać krążki przy pomocy foremki do pierogów lub od szklanki, na każdy krążek położyć pocukrowaną śliwkę, złożyć na pół, kleić pierożki.
- Wrzucać pierożki na wrzącą, osoloną wodę, tak aby nie przerywać jej wrzenia. Gotować jeszcze przez 3 minuty od momentu wypłynięcia pierożków. Pierożki przyłożyć łyżką cedzakową na półmisek, polać stopionym masłem.
-
Uwaga: pierożki można przygotować wcześniej, surowe zamrozić, oszczędzamy czas potrzebny na przygotowanie innych dań na wigilię.
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
