|
|
|
|
|
Pierogi z grzybami
| |
|
|
| |
|
|
|
nadzienie:
-
80 dkg świeżych grzybów
-
10 dkg cebuli
-
4 dkg tłuszczu
-
4 dkg czerstwej bułki
-
3 dkg bułki tartej
-
sól, pieprz
|
|
ciasto:
|
| |
|
|
| |
|
|
- Grzyby opłukać, oczyścić, przyciąć trzony, poszatkować w cienkie plastry, dodać 2 – 3 łyżki wody, ugotować pod przykryciem, tak aby nie było płynu.
- Bułkę namoczyć w wodzie lub mleku, odcisnąć.
- Cebulę obrać, pokroić w krążki, usmażyć na tłuszczu na jasnozłoty kolor.
|
|
- Grzyby, bułkę, cebulę przemielić w maszynce do mięsa, dodać sól, pieprz, tartą bułkę, utrzeć. Przyrządzić ciasto. Ukształtować pierogi, ugotować, wyłożyć na ogrzany półmisek, polać masłem ze zrumienioną tartą bułką.
|
|
|
|
|
|
|
|
