Imieniny: Bożeny, Krystyny, Marka
Strona główna » Wypieki: ciasta, ciastka, ciasteczka » Ciasta pieczone

placek kruchy z owocami

Placek kruchy z owocami

ciasto:

  • 30 dkg mąki krupczatki
  • 15 dkg masła
  • 15 dkg cukru pudru
  • 2 żółtka
  • 60 dkg owoców (truskawki, wiśnie, czereśnie, agrest, śliwki, morele, renklody)
  • 10 dkg cukru do oprószenia


 

Przesiać mąkę, dodać do niej masło, posiekać nożem, wlać żółtka i dodać cukier puder. Wyrobić ciasto nożem, a następnie szybko zagnieść. Pozostawić pod przykryciem w chłodnym miejscu (lodówka) przez około 10 minut. Wywałkować blat o grubości 1 ½ cm i położyć na suchą blachę. Pokryć jednym gatunkiem owoców,

bądź dwoma o kontrastującym z sobą smaku i kolorze jak truskawki i agrest. Owoce muszą być suche, a większe, jak śliwki, podzielone na połówki i pozbawione pestek. Placek wstawić do gorącego piekarnika i piec przez około 40 minut.

Po upieczeniu pokroić placek na kwadraty, a wystudzone oprószyć cukrem pudrem.
 

Blog kulinarny